洛薩諾酒莊（BODEGAS LOZANO）位于西班牙中部的卡斯蒂利亞-拉曼?。–astilla La Mancha）產(chǎn)區(qū)。酒莊始于1853年，1920年正式成立現(xiàn)代化的葡萄酒廠。上世紀(jì)70年代洛薩諾開始對葡萄酒種植管理、葡萄酒的加工技術(shù)及設(shè)備進(jìn)行了大規(guī)模的改造，目前不僅成為了西班牙規(guī)模最大的酒莊之一，而且在世界葡萄酒生產(chǎn)企業(yè)中具有相當(dāng)?shù)挠绊懥Α?/span>

隨著酒莊的發(fā)展，洛薩諾終于開啟了新的征程，為我們帶來了她的新酒莊。與其說酒莊是一座建筑，不如說是一個(gè)可以蘊(yùn)育生命的空間，在設(shè)計(jì)中創(chuàng)造、吸納自然力量，遵循自然法則，讓酒莊通過設(shè)計(jì)，變成一個(gè)自我生長、自我呼吸的生態(tài)建筑。

步行穿過無邊無盡的葡萄園和橄欖樹林，可以驚訝地看到當(dāng)?shù)厝俗院赖卣故舅麄円环N土罐。據(jù)說本地人用這種土罐釀酒的習(xí)俗延續(xù)了幾個(gè)世紀(jì)。土罐很大，大約有三米高，令人很難相信這是單憑工匠的雙手和泥巴做出來的。但這是真的，你甚至能在罐子里看到工匠的手指留下的紋路。這就是酒莊設(shè)計(jì)的靈感來源。

這些巨大的土罐被儲存在地下的洞穴中，釀酒人拓寬了洞穴，并控制那兒的溫度條件。他們釀酒最常見的儲存器，似乎就是以這些洞穴為模子建造出來的。因此，我們一開始就清楚地知道，我們的建造任務(wù)應(yīng)該重視傳統(tǒng)風(fēng)俗，同時(shí)也應(yīng)該重點(diǎn)考慮或肥沃或貧瘠的土壤狀態(tài)的變化。土壤肥沃時(shí)，當(dāng)?shù)厝藭N滿蔬菜，當(dāng)它變得貧瘠時(shí)，土地便會被閑置。

建筑的室內(nèi)和表皮一脈相承。旅程結(jié)束于一個(gè)釀酒的酒窖，酒窖和洞穴相連。是洛薩諾人一鍬一鍬鑿出來的儲存著美味的葡萄酒和地方記憶的洞穴。

總平面圖

葡萄園并不需要生長在良田沃土之中，通常貧瘠獨(dú)特、溫度適宜、光照充足的土地才是它們的扎根之地。酒莊的建筑則通常要跟當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)土和歷史文化融合起來，同時(shí)又要擁有自己的特色。以當(dāng)?shù)鬲?dú)有的陶土罐為主要元素，打造的酒莊給于洛薩諾獨(dú)特又不突兀的特點(diǎn)，值得學(xué)習(xí)。